История кофе “CARRARO” начинается с 19-го века, 1896 года, мистер Gaetano Carraro начал продавать отборные виды зеленого кофе для своих первых клиентов, в своем продуктовом магазине в Schio (Vicenza). Сын Mario Carraro в 1927 году основал первый завод компании по переработке и упаковке кофе в промышленных масштабах.
С начала 70-х компания Carraro начала строительство своего бренда через продукт инноваций: это была одна из первых компаний, которая использовала для упаковки кофе вакуумную упаковку!