Наличие растительного (альтернативного) молока в кофейне — это современная необходимость
Сегодня отсутствие растительного молока в ассортименте кофейни — это существенное ограничение для бизнеса.
1. Чтобы удовлетворить спрос всех гостей (расширение клиентской базы)
Это главная причина. Сегодня клиенты кофейни делятся на несколько групп, которым жизненно важно растительное молоко:
Люди с непереносимостью лактозы: Очень распространенное явление. Для них коровье молоко — причина проблем с пищеварением. Без альтернативы они просто не придут в вашу кофейню..
Веганы и вегетарианцы: Это осознанный этический выбор. Они исключают все продукты животного происхождения.
Приверженцы здорового образа жизни: Многие считают растительное молоко более легким или полезным вариантом.
Люди с аллергией на белок коровьего молока.
Те, кому просто интересно попробовать новое: Разнообразие вкусов (миндальный, кокосовый, овсяный) привлекает любителей гастрономических экспериментов.
Вывод: Не предлагая растительное молоко, кофейня добровольно отказывается от значительной (и растущей!) части потенциальных клиентов.
2. Уникальные вкусовые профили
Это творческий аспект для бариста. Растительное молоко — это не просто замена, а новый ингредиент с собственным характером, который может раскрыть кофе с новой стороны.
Овсяное: Дает кремовую, сладковатую текстуру, идеально подходит для латте и капучино. Отлично пенится.
Миндальное: Легкое, с ореховыми нотками, которые дополняют вкус кофе.
Кокосовое: Дает тропический, яркий аромат. Часто используется в летних и специальных напитках.
Соевое: Классика, с высокой питательной ценностью и нейтральным вкусом.
Это открывает простор для создания авторских напитков и сезонных предложений.
3. Следование глобальным трендам
Рынок растительного молока растет во всем мире. Предлагая его, кофейня позиционирует себя как часть глобальной кофейной культуры, что особенно важно для аудитории больших городов.
Аренда торговых автоматов
Вы запрашивает информацию об аренде ""
Отправить
Запрос сертификата
Отправить
Заказ стакана с логотипом
Вы запрашивает информацию заказе ""
Отправить
Ваш запрос отправлен
Сертификат будет загружен в ближайшее время
На сайте используются cookies. Продолжая использовать сайт, вы принимаете условия.