Молоко Green Milk Professional Coconut кокосовый на соевой основе тетрапак 1 л

Напиток соевый из растительного сырья, ультрапастеризованный, асептического разлива. Без муки. Жирность 1%. Для питания детей старше 3 лет. Однородный устойчивый напиток для использования как аналог молока в холодном и горячем виде. Условно соответствует молоку по плотности, жирности и вязкости. Имеет кокосовый аромат. Легко взбивается. Во вскрытой таре хранится до 4 суток. Легкая альтернатива для тех, кто заботится о здоровье даже в мелочах. Самый востребованный вкус. Выбор веганов, ценителей растительного молока, лиц с непереносимостью лактозы и глютена, следящих за уровнем сахара и всех ведущих здоровый образ жизни. Яркая нотка кокоса в кофе или любых других десертных напитках. Для удовольствия и экспериментов, чтобы каждый день был наслаждением. Для профессионалов HORECA и использования дома.

Green Milk Barista for Professional Coconut Soya-based разработан в диалоге с бариста – профессионалами в области кофе в концепции "меньше сахара – больше вкуса". Стабильно взбивается, в том числе и в автоматических кофемашинах, пена и рисунок сохраняются в напитке до 40 минут. Предназначено для рисования Latte Art. Хорошо сочетается с кофе тёмной обжарки с высокой карамелизацией. Не рекомендуются ярко выраженные кислые или горькие сорта кофе. В составе натуральная мякоть кокоса. Без лактозы и казеина. 100% растительные компоненты.

В основе напитка выверенное сочетание соевой основы, создающей необходимую плотность, и нежной мякоти кокоса. Прекрасно сочетается с кофе: нейтральный рН напитка раскрывает всю арома-гамму кофейного зерна. Подходит для капучино и латте. Мягкий, сладковатый вкус с яркой ноткой кокоса. Гарантия пышной и устойчивой пенки.

Характеристики

Область применения: в индустрии HoReCa, на предприятиях общественного питания, для личного потребления как аналог молока. Совместимость: идеально с хлопьями и мюсли; завтраки и каши; коктейли и мороженое, блины и выпечка; чай и кофе, применимо для латте-арта.
Нейтральная кислотность: pH=7
Готовый к употреблению продукт. Дозировка и способ применения: как у обычного молока. Перед употреблением взболтать.

Состав: вода питьевая, крупа соевая, мякоть кокоса, сахар, регуляторы кислотности (фосфаты калия), соль, ароматизатор натуральный «Кокос», стабилизаторы (геллановая камедь, каррагинан, гуаровая камедь).
Возможно наличие остаточного содержания злаков, содержащих глютен, и продуктов их переработки. Возможно отслоение жировой фракции, обусловленное натуральностью сырья.

Пищевая ценность на 100 г: белки - 1,5 г, жиры - 2 г, углеводы - 4,5 г
Энергетическая ценность на 100 г: 40 ккал / 167 кДж

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре от +1°С до +25°С и относительной влажности не выше 85% без попадания прямых солнечных лучей.
Срок годности: 12 месяцев
После вскрытия упаковки хранить при температуре от +2°C до +6°C не более 4 суток.

Упаковка: тетрапак 1 л с крышкой, габариты: 63 x 68 x 260 мм
Масса нетто/ брутто: 1 кг/ 1.025 кг
Кол-во в коробке: 12 шт.

ТУ 10.86.10-054-00934636-2018

Если вы еще не знакомы с продуктом, знайте: название оно получило благодаря составу схожему с продуктом животноводства. Но "молоко" в прямом смысле не означает, что это молоко. В данном случае это "напиток, сцеженный из жмыха переработанного продукта сои". Родом соевое молоко из Восточной Азии, именно там начали его первое производство. Для этого используют замоченные бобы, а потом вся масса варится и пюрируется, с последующим остыванием. Далее масса процеживается и нагревается до определенной температуры. Так получается конечный продукт, который очень вкусен и полезен.